BREAKFAST
朝食ブッフェ
低価格で食べられるメニュー充実の和洋バイキング！売り切れることもございますので朝食付プランがおすすめです。
朝はやっぱりコレ！の定番メニューと、連泊のお客様にも毎朝楽しんでいただける日替わりメニューをご用意しています。
| 営業時間 | 6:30～9:30 | |
| 朝食料金 | 前売 | 640円（320円） |
| 当日 | 860円（430円） | |
| 一般 | 1,080円（540円） | |
※カッコ内の料金は子供（小学生まで）料金
※未就学児は朝食無料
※朝食券はフロントにてお求めください。
定番メニュー
ご飯（長崎県産コシヒカリ）/お味噌汁（長崎県味噌使用）/だし巻き卵/納豆/生卵（太陽卵）/焼き立てパン/スープ/スクランブルエッグ（長崎県産卵）/ウインナーソーセージ/サラダ（長崎県産）/フルーツ/杏仁豆腐
日替わりメニュー
筑前煮/焼き魚/ヒジキ煮/きんぴらごぼう/春巻き/酢の物/長崎皿うどん/カレー/フライドポテト/他各種
飲み物
日本茶（波佐見茶）/コーヒー（トスカニーニブレンド）/牛乳（島原産）/ビネガードリンク/紅茶/烏龍茶
※トスカニーニブレンドはホンジュラスとブラジルをベースに6種類の豆を使用。野イチゴを想わせるフレーバーと上質な甘みが特徴。
朝食テイクアウト
朝食バイキングの中からお好きなものをトレーに詰めてお部屋にお持ち帰り頂けるサービスです。トレー類は当日レストランにて朝食券とお引替えとなります。
料理長こだわりのチキンロール
「チキンロール」は一般的に洋食のイメージがありますが、当ホテルのチキンロールは和風の味付けとなっております。長崎独特の食文化である「卓袱料理(別名:和華蘭料理)」からヒントを得て作りました。料理長自慢のチキンロールは和・洋の融合した味をお楽しみいただけます。
※チキンロールは週一替わりメニューとなります。
焼き立てパン
ウインナー・スクランブルエッグ
ポテト
豚カツ
フルーツ
フルーツポンチ
コロッケ
きんぴらごぼう
筑前煮
出汁巻き卵
ミートボール
スパゲティ ナポリタン
焼き魚
煮物
サラダ
長崎サラダ
LUNCH
ランチメニュー
アントレ（メイン料理）１皿＋ブッフェメニューでご提供いたします。 ブッフェボードのお料理はセルフサービスでおかわり自由！ お客様ご自身の好みの分量でお召し上がりいただけます。
| 営業時間 11:30～14:00（LO 13：30） |
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| 料金 | クローバーランチ：肉or魚料理（週替わり）（各種1日20食限定） | 810円（税込） |
| ミックスクローバーランチ：肉and魚料理（1日10食限定） | 1,000円（税込） | |
| パスタランチ：2種類のパスタ（週替わり） | 810円（税込） | |
| カツカレーランチ（カツ2枚） | 810円（税込） | |
| ハンバーグランチ（1日15食限定） | 810円（税込） | |
お子様料金 3歳～未就学児 405円（税込） ブッフェメニューのみ
※3歳未満は無料。 小学生以上は大人料金となります。
ブッフェメニューは食べ飲み放題！
ご飯（長崎県産コシヒカリ）/お味噌汁（長崎県味噌使用）/スープ/焼き立てパン/サラダ（長崎県産）/長崎皿うどん/ハトシロール/揚げ物/フルーツ/ヨーグルト/プチケーキ
飲み物
日本茶（波佐見茶）/コーヒー/オレンジジュース/パイナップルジュース/ビネガードリンク
カフェメニュー
サイフォンで一杯一杯丁寧に抽出するこだわりのコーヒーと、軽食・デザートをお出しします。長崎ミルクセーキもご用意しておりますので、観光の合間にもぜひお気軽にお立ち寄りくださいませ。
| 営業時間 | 14:00～17:00 (LO 16：30) 13：30～17：00（LO 16：30） | |
| こだわりメニュー | こだわりコーヒー 秋本スペシャル |
648円（税込） |
| パンケーキ セット | 756円（税込） | |
| ケーキ セット抜き | 594円（税込） | |
| カツカレー セット | 810円（税込） | |
| 夏季限定 スノーアイス | 540円（税込） | |
※セットメニュー 飲み物：コーヒー、紅茶、アイスコーヒー、アイスティー
ドリンクメニュー
コーヒー/ こだわりコーヒー・秋本スペシャル/ カフェ・オレ/ 紅茶（ストレート・ミルク・レモン）/ レモンスカッシュ/ オレンジジュース/ コカ・コーラ/ ジンジャーエール/ その他ソフトドリンク各種
フードメニュー
カレー / パンケーキ / ケーキ/ 長崎ミルクセーキ/ その他